Ardei capia copti, in otet

Name: Ardei capia copti, in otet
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg. ardei capia copti, curatati si cantariti; 150 ml. otet; 50 g. zahar; 2 lingurite boabe de mustar; 1 ramurica telina; 1 foaie dafin

Altele

6 porții

10 min

Foarte ușor

(4.6/5 - 49 voturi)
8
11

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 kg. ardei capia copti, curatati si cantariti
150 ml. otet
50 g. zahar
2 lingurite boabe de mustar
1 ramurica telina
1 foaie dafin

Preparare

Se aleg si se spala ardeii. Se coc si se presara cu sare groasa; se lasa cateva minute acoperiti cu un capac . Se decojesc si se desfac fasii.
Se curata foarte bine de samburi, fara insa sa-i clatiti cu apa . Intr-o craticioara se fierb in clocot pret de 2 minute otetul, zaharul, semintele de mustar . Saramura se toarna peste ardeii copti si se lasa sa se patrunda 30 de minute.
Ardeii se pun apoi in borcane, usor presati, si se acopera cu saramura obtinuta Se pun capacele si se depoziteaza in camara.

Raportează o greșeală în text rețetei