Petitchef

Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Altele
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
7 ardei mici capia

5 ardei mari grasi


Umplutura:

800 g ceapa

300 g morcovi

1 ardei verde capia

100 g telina

100 ml ulei de masline extra virgin

200 g ceapiñones

2 1/2 orez integral

400 gr bulion

2 lingurite cimbru uscat

2 linguri marar uscat

un varf de cutit cayena

3 lingurite sare

-agua

Preparare

  • Umplutura:
    Cu 12 ore inainte se pune orezul la inmuiat in apa rece. Primele patru ingrediente tocate marunt, se calesc in ulei la foc mic.
  • Odata ce sau inmuiat se adauga ciupercile , se lasa 2-3 minute si se adauga orezul, dupa cateva minute se adauga 1/2 pahar cu apa, lasam sa absoarbe apa si se adauga bulionul, mirodeniile si sarea. Dupa 2 minute se da la oparte de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Intre timp se pregatesc ardeii. Se spala ardei, se scoate cotoarele, cotoarele se curata de seminte si de partea alba.
  • Se umple ardei cu umlutura, iar cotoarele se pune ca un capac la ardei, se pune intr-un vas cu capac , se adauga apa sau supa, sa ramana cam un doua degete pana acopera ardeii, daca mai ramane umlutura se pune printre ardei.
  • Se coace cu capac in cuptor la 200ºC timp de aprox 60-90 minute, pana cand orezul este fiert.



Comentarii:

Eliza, 11/08/2018

200 g ceapiñones - ce este acest ceapinones ?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/09/2013

Zeceee!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ardei umpluti cu orez si ciuperci - de post
Ardei umpluti cu orez si ciuperci - de post
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu carne de pui si ciuperci
Ardei umpluti cu carne de pui si ciuperci
8 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
8 porții
1h15m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: