Petitchef

Bulgarasi cu migdale

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 albusuri la temperatura camerei

1 cana de zahar granulat

1 cana migdale macinate

1 lingurita vanilie

1/4 lingurita crema de tartar

aprox 150 g ciocolata

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 120 g Celsius , cea mai mica setare. Se tapeteaza o tava cu hartie de pergament.
  • Se bat albusurile pana cand incepe sa se formeze spuma. Se adauga vanilia si crema de tartar si se bat din nou, adaugandu-se zaharul treptat. Se bat pana cand zaharul este topit si amestecul este lucios.
  • Se incorporeaza usor migdalele cu o spatula. Se pune amestecul intr-o punga si i se taie un colt aprox 1 cm.
  • Se formeaza in tava bulgarasi cu diametrul de aprox 4 cm. Se baga tava in cuptorul incins pentru 1 ora. Se scot si se lasa sa se raceasca.
  • Daca va place si putina ciocolata, se topeste ciocolata foarte bine la bain-marie.
  • Se intinge partea de jos a bulgarasilor in ciocolata si se pun pe hartie de pergament.
  • Se lasa cateva ore la rece sa se intareasca ciocolata.

Poze

Bulgarasi cu migdale, poza 1Bulgarasi cu migdale, poza 2



Comentarii:

Violeta, 09/02/2019

Poate spuneti ce este sosul tartar.

(0) (0) Abuz
Stefan, 04/02/2019

Din pacate acestea sunt bezele cu migdale si ciocolata.

(0) (0) Abuz
04/02/2019

Am sa incerc si apoi o sa vad cat ies de bune, nu stiu inca cum or sa fie

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bomboane de ciocolata cu umplutura de migdale
Bomboane de ciocolata cu umplutura de migdale
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu piersici si migdale
Tarta cu piersici si migdale
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
6 porții
1 oră
Ușor
1.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Laptele de migdale – miracolul vegetalLaptele de migdale – miracolul vegetal

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: