Petitchef

Chec cu scortisoara si zahar ars

Altele
6 porții
15 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 ou

200 g unt

60 g zahar

2 lg apa

2 lg sirop de portocale

400 g faina

1 limgurita praf copt

1 lingurita bicarbonat

1 lingurita scortisoara


sar

200 fructe uscate

2 linguri rom sau coniac

Preparare

  • Peste fructele uscate se pun cele 3 linguri de rom si se lasa deoparte. Zaharul se pune pe foc cu 2 linguri de apa si se aduce la punctul de fierbere. Cand zaharul a devenit putin maroniu, se lasa focul mic si se adauga untul.
  • Trebuie avut grija ca se unfla pana se incorporeaza. Se adauga si sucul de portocale si se lasa sa se raceasca. Se incorporeaza si ouale batute. Separat se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara sinucsoara.
  • Peste acest amestec, se toarna siropul de zahar ars, frecand pana devine un aluat omogem. Se adauga si fructele puse la macerat in rom. Se toarna compozitia intr-o forma de chec cu fartie pergament.
  • Se da la cuptor pentru 45 de minute. Pentru decor, se freaca 2-3 linguri de zahar farin cu zeama de lamaie, pana devine ca o smantana fluida. Puneti cu grija zeama de lamaie, ca sa nu va iasa subtire ca la mine.

Poze

Chec cu scortisoara si zahar ars, poza 1Chec cu scortisoara si zahar ars, poza 2Chec cu scortisoara si zahar ars, poza 3



Comentarii:

26/05/2014

Indiferent daca Mark Twain sau oricine altcineva ar fi folosit formularea de ,, cel mai delicios ,, este gresita! Delicios este prin sine superlativul pentru ,,bun,, sau ,, gustos,, deci nu poate fi folosit cu grade de comparatie de genul ,, cel mai,,! In rest... numai bine ! Comentariul se refera la textul despre fructul ,,cei mai delicios,, care creste in Chile si nu la textul despre chec!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chec cu banane si scortisoara
Chec cu banane si scortisoara
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chec cu scortisoara
Chec cu scortisoara
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu scortisoara si mere
Chec cu scortisoara si mere
8 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Chec cu inghetata
Chec cu inghetata
10 porții
1h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema catalana - verisoara cremei de zahar arsCrema catalana - verisoara cremei de zahar arsLemnul dulce - ScortisoaraLemnul dulce - ScortisoaraCum sa faci zahar caramelizatCum sa faci zahar caramelizat

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: