Se incinge cuptorul la 200°C.Se unge o tava cu putin ulei de masline.Se aseaza ciupercile cu scobitura in jos pe tava.Se acopera cu folie de aluminiu si se coc 5-10 minute pana cand s-au inmuiat.
Se scot din cuptor si se scurg pe servete de bucatarie, punandu-le tot cu scobitura in jos.Mazarea din conserva se scurge si se face piure.Intr-un vas se amesteca branza Mozzarella cu cea Cheddar, busuiocul si piperul dupa gust.Dupa ce s-au scurs ciupercile, se aseaza din nou in tava, dar cu scobitura in sus.
Se imparte piureul de mazare si amestecul de branzeturi in cele 8 cipuerci apoi se orneaza fiecare ciuperca cu cate o rosie cherry.Se mai coc ciupercile 10 minute pana cand branza s-a topit.
Ciupercile și bucătăria românească
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Supa-enciclopedia culinara!
