Drojdia si zaharul se amesteca si se dilueaza cu putin lapte cald, apoi se adauga si celelalte ingrediente exceptand faina care se adauga la final. Se framanta in jur de 20 - 30 min si se lasa la crescut cca. 1 ora .
Dupa ce aluatul si-a dublat volumul se imparte in 12 buc cat mai egale si se da forma unor bilute care se aplatizeaza cu mana sau cu sucitorul. Se ung cu ulei si se rasucesc.
Mie mi s-a parut mai simpla aceasta modalitate si am adaptat-o nivelului meu in ale bucataritului. Se tine cont de ordinea in care s-au rasucit si prima biluta rasucita trebuie sa fie prima rulata .
Se aseaza toate cornurile intr-o tava de copt si se mai lasa inca 20 minute inainte sa le dam la cuptor pentru inca 25 minute.
Aroma de scortisoara se va simtii prima , iar mai apoi isi vor face simtita prezenta cele mai pufoase si parfumate cornuri mancate vreodata.
Cum se fac galuste pufoase din gris?
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
Lemnul dulce - Scortisoara
