Cornuri pufoase

Etapa 1

Intr-un vas mai mare punem faina impreuna cu drojdia, zaharul,zaharul vanilat, apoi laptele, uleiul, mierea, ouale, coaja de lamaie si in final sarea.

Etapa 2

Se framanta foarte bine timp de 20 de minute, dupa care aluatul se lasa la dospit la cald, acoperit cu un prosopel curat, pentru aproximativ 2 ore.

Etapa 3

Dupa ce si-a dublat volumul, aluatul se imparte in 3 , se intinde si se ruleaza cornulete. In interior puteti sa puneti orice gem, insa in cantitati foarte mici, rahat, sau un amestec de nuca macinata cu foarte putina miere.

Etapa 4

Cornurile se aseaza in tavi tapetate cu hartie de copt cu spatiu de cativa centimetri intre ele. Oul se bate 1-2 minute si cu ajutorul unei pensule se ung cornurile, urmand apoi a fi lasate pentru inca o jumatate de ora - o ora sa creasca.

Etapa 5

Cornurile se coc in cuptorul preincins , la foc mediu, pentru 10-15 minute. Dupa ce s-au copt, se acopera cu un prosopel curat.