Petitchef

Cotlet de porc cu bere

Altele
8 porții
20 min
45 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
4 cotlete de porc fara os

o conserva de ciuperci taiate

ulei de masline

2 cuburi condimente pt supa cu aroma de gaina

200 ml bere


Garnitura

2 cartofi medii

1 ou

3 linguri pesmet

2 linguri malai

250 g smantana 24% grasime

1 legatura marar

sare, piper alb, condimente pentru carne de porc

praf de chilli / boia de ardei

2 rosii cherry

Preparare

  • Se curata cartofii si se fierb in apa cu putina sare, atat cat sa nu se sfarame. Se taie de-a lungul in patru, se dau prin ou si amestec de pesmet si malai, si se prajesc in ulei.
    Separat, intr-o tigaie cu ulei de masline se pun feliile de carne, aromate cu putin piper si condimente, si se rumenesc pe o parte, apoi se intorc putin si pe cealalta. Se adauga ciupercile cu putina sare. Se “sting” cu o cana de supa (apa fiarta cu doua cuburi pt supa). Cand a scazut, se toarna si berea, apoi zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa din nou sa scada.Cand e gata, se aseaza pe farfurie, in centru. Pe margine se aseaza cartofii, peste care se pune smantana amestecata cu piper alb si marar maruntit. Se orneaza cu un sos format din ulei de masline si chilli sau boia de ardei (o provocare pentru papilele gustative!) si rosii cherry.
    Reteta am adaptat-o dupa una vazuta la TV.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Clatite cu Bere Blonda


Comentarii:

26/10/2014

Unde este prepararea cotletelor?

(0) (0) Abuz
15/04/2014

Am gatit aceasta reteta de mai multe ori si a iesit absolut delicioasa!

(0) (0) Abuz
20/11/2013

Super

(0) (0) Abuz
13/10/2013

Eu am inlocuit porcul cu piept de curcan si a fost f bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cotlet de porc cu bere
Cotlet de porc cu bere
4 porții
1h35m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum se bea un pahar de bereCum se bea un pahar de bere

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: