Crochete de cartofi

Preparare

• Se coc cartofii la cuptor, se scoate miezul si se framanta cu untul, galbenusurile, sarea si piperul.
• Se impart in portii egale si li se da o forma de dop de 5-6 cm. lungime, se trec prin ou batut si pesmet si se prajesc in ulei.
• Se stropesc deasupra cu unt. Ca alternativa, reteta se poate prepara astfel: se procedeaza ca mai sus, doar ca se dau prin faina doar cu partea cu care se pun in tava. Deasupra – cascaval ras. Se baga la cuptor tava, pe o caramida .