Imediat le vom arunca in apa rece, pentru a nu se innegri si pentru a iesi toata amareala din ele. Vom schimba de mai multe ori apa in care stau nucile.
Le lasam tot in apa peste noapte, cu o farfurie peste ele sa le tina in apa, sa nu se ridice la suprafata. A doua zi punem la foc apa si zaharul sa fiarba pana se ingroasa bine si se formeaza siropul.
In sirop vom pune nucile ,scurse bine de apa, si zeama de lamaie. Lasam sa fiarba pana se leaga bine dar avem grija sa nu fierbem foarte mult sa nu se caramelizeze zaharul. Dulceata mea a fiert intr-o ora.
A pus in ea doar zeama de lamaie care i-a datun gust usor acrisor. Agasit insa pe net ,reteta de dulceata de nuci, cu diferite adaosuri.
