Petitchef

Flan cu dovleac si sos caramel

Altele
8 porții
60 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
200 gr zahar alb

60 ml apa

2 linguri coniac

500 ml lapte

5 oua

150 g zahar brun

250 gr piure de dovleac

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingurita esenta de migdale

¼ lingurita enibahar macinat

Preparare

  • Preparare Se caramelizeaza 200 gr zahar alb cu apa.
    Caramelul obtinut se toarna repede intr-o forma de prajituri. Se roteste forna ca sa acopere fundul si peretii cu caramel.Se incinge cuptorul la 175°C.
  • Etapa 2 - Flan cu dovleac si sos caramel
    Intr-o cratita se da in clocot laptele. Intr-un vas se bat ouale cu zaharul brun. Se toarna incet laptele fierbinte peste oua, amestecand continuu.
  • Se adauga apoi piureul de dovleac, coniacul, esentele si enibaharul macinat. Se pune forma pentru prajituri intr-o tava mica de cuptor.
  • Etapa 4 - Flan cu dovleac si sos caramel
    Se toarna amestecul cu oua in forma. Tava de cuptor se umple cu apa fierbinte, astfel incat sa ajunga la jumatatea formei de prajituri.
  • Se da flanul la cuptor 35-45 minute pana cand mijlocul s-a intarit. Se scoate tava din cuptor, se pune forma deoparte si se lasa sa se raceasca apoi se da la frigider cel putin 2 ore.
  • Se trece cu un cutit in jurul formei, se aseaza un platou cu fundul in sus pe forma si se rastoarna foma pe platou, lasand caramelul din forma sa cada peste flan.

Poze

Flan cu dovleac si sos caramel, poza 1
Flan cu dovleac si sos caramel, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort de clatite cu portocale si sos caramel
Tort de clatite cu portocale si sos caramel
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Flan de queso (flan de branza)
Flan de queso (flan de branza)
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
6 porții
1 oră
Ușor
2.5 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Flan cu nuca de cocos
Flan cu nuca de cocos
8 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase10 motive sa consumam seminte de dovleac10 motive sa consumam seminte de dovleac

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.