Petitchef

Hummus cu ardei copti/ roasted peppers hummus

Altele
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
aprox 200 g naut uscat

2 ardei copti rosii taiati bucati mari

4 catei de usturoi feliati

1/2 cana ulei de masline extra virgin

zeama de la o lamaie

sare si piper dupa gust

1/2 lingurita chimen macinat

2-3 linguri tahini

Preparare

  • Tahini este o pasta din seminte de susan zdrobite. Se gaseste la magazinele etnice, sau o puteti face acasa, dupa cum am aflat de aici. Daca nu gasiti si nu aveti posibilitatea sa o preparati singuri, o puteti omite.
  • Se pun boabele de naut intr-o craticioara cu apa sa le acopere vreo 3 cm, 1/2 lingurita sare si o foaie de dafin. Se lasa sa fiarba aproximativ 2 ore, adaugandu-se apa cand este nevoie.
  • Cand nautul este fiert, se scurge si se lasa sa se raceasca putin. Se scoate foaia de dafin. Se pune in robotul de bucatarie nautul, ardeii, usturoiul, zeama de lamaie, chimenul, tahini si putina sare si piper.
  • Se mixeaza adaugandu-se uleiul pana cand totul este transformat intr-o pasta. Se potriveste cu sare si piper.
  • Se serveste rece, cu branza feta, cu pita, castraveti, morcovi sau broccoli.

Poze

Hummus cu ardei copti/ Roasted peppers hummus, poza 1Hummus cu ardei copti/ Roasted peppers hummus, poza 2Hummus cu ardei copti/ Roasted peppers hummus, poza 3



Comentarii:

10/05/2013

Buuuun!!!!!!!!!!!!! Imi place cu tija de la telina, in loc de paine sau cu baby morcov!

(0) (0) Abuz
17/11/2012

Foarte buna !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Hummus bil tahini
Hummus bil tahini
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Hummus clasic
Hummus clasic
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Hummus montignac
Hummus montignac
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Hummus libanez
Hummus libanez
10 porții
10 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cartofi copti - petitchef
Cartofi copti - petitchef
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii7 motive sa consumam ardei grasi7 motive sa consumam ardei grasi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: