Madeleines cu ciocolata

Name: Madeleines cu ciocolata
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 oua; 200g ciocolata (alba, cu lapte, neagra); 240 gr faina; 200 gr zahar; 160 gr unt; 1 lingurita praf de copt

Avem o reteta perfecta pentru o prajiturica ce poate fi servita la micul dejun, drept gustare sau doar pentru a va satisface pofta de dulce: madeleines cu ciocolata!
Indiferent ca sunt cu ciocolata alba, cu lapte sau ciocolata neagra, madeleines Petitchef nu te vor lasa indiferent!

Desert

15 porții

2 ore

15 min

Ușor

(4.8/5 - 58 voturi)
11
167

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Video

Ingrediente

Pentru 40 madeleines:

6 oua
200g ciocolata (alba, cu lapte, neagra)
240 gr faina
200 gr zahar
160 gr unt
1 lingurita praf de copt

Preparare

Spargeti ouale intr-un castron.
Adaugati zaharul si amestecati bine.
Adaugati faina si praful de copt. Amestecati bine.
Topiti untul. Adaugati-l peste compozitia de mai sus. Amestecati bine.
Bateti pana cand aluatul devine cremos.
Turnati in forme si dati la frigider pentru cel putin o ora.
Incalziti cuptorul la 220° C si coaceti timp de 6 minute la 220° C apoi inca 6 minute la 180° C. Lasati sa se raceasca si scoateti madeleines din forme. Dati-le deoparte.
Puneti ciocolata taiata in forme. Topiti ciocolata in cuptorul incalzit.
Dupa ce s-a topit, puneti madeleines in forme si apasati ferm cu degetele.
Dati la rece, la frigider timp de cel putin 30 de minute, astfel ciocolata se la lipi de madeleines.
Scoateti usor din forme si gata.

Raportează o greșeală în text rețetei

P Petitchef_ro

Întrebări:

As putea pune ciocolata in interior, in loc sa o topesc?

Răspuns:

Asta inseamna sa puneti putina ciocolata in aluat in momentul cand le puneti in tava pentru copt. Puteti sa incercati, dar puneti fulgi sau pepite de ciocolata. Un cub de cioco ar fi prea mult. S-ar putea sa nu creasca corect aluatul.