Petitchef

Muschi umplut

Altele
8 porții
20 min
60 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
o bucata muschi de aprox 500 gr.

300 gr ciuperci proaspete

4 felii sunca presata

25 gr unt

100 ml vin alb sec


cartofi pentru garnitura

condimente

Preparare

  • Mai intai curatam ciupercile si le oparim cateva minute. Le taiem cubulete mici, dar mai lasam cateva(cam 1/3) sa punem pe langa friptura intregi. Acum fasonam (cred ca asta e termenul) carnea, adica o transam in asa fel incat din bucata de muschi sa iasa un dreptunghi (mai mult sau mai putin). Imaginati-va ca aveti o rulada si o desfaceti. Exact asa trebuie sa taiati carnea, in spirala cumva. Bucata sa iasa groasa cam de 1 cm. Condimentam bine carnea si o punem pe o bucata folie de aluminiu. Ungem cu un strat generos de unt, asezam feliile de sunca astfel incat sa acopere toata suprafata carnii si apoi punem ciupercile tocate. Rulam si invelim in folia de aluminiu.
    Dam la cuptor 30 de minute, apoi inlaturam folia de aluminiu, punem ciupercile ramase si morcovii taiati felii sau cum vreti voi si turnam vinul deasupra. Mai lasam inca 30-40 de minute la cuptor.
    Ca si garnitura noi am servit cartofi copti in coaja. Astia se fac mai mult decat simplu si sunt foarte foarte gustosi. Spalam cartofii si ii invelim in folie de aluminiu. Dam la cuptor cam 30 de minute. Verificam cu o scobitoare(cand scobitoarea intra usor in ei, sunt gata). Cand ii scoatem, ii taiem in 4, dar nu de tot, ii ungem cu unt si punem sare dupa gust.
    Sper ca am fost destul de explicita :D Pofta buna!

Poze

Muschi umplut, poza 1Muschi umplut, poza 2



Comentarii:

12/12/2013

Arata bine si pare gustos o voi incerca de craciun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/04/2015

Suna bine reteta.
Am citit ca folia de aluminiu nu-i sanatoasa daca se incinge la caldura mare.Cred ca muschiuletul se poate gati intr-un vas acoperit in prima parte.E muschi de porc ori vita?

(0) (0) Abuz
31/12/2013

Super bun

(0) (0) Abuz
30/11/2013

Foarte buna,am sa fac si eu,multumesc

(0) (0) Abuz
23/11/2013

Buna

(0) (0) Abuz
10/08/2013

O bunatate!

(0) (0) Abuz
07/04/2013

Buna

(0) (0) Abuz
25/11/2012

Misto

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 13/12/2009

....

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Muschi umplut
Muschi umplut
4 porții
1h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Muschi umplut ii
Muschi umplut ii
8 porții
1h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Muschi umplut i
Muschi umplut i
8 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: