Pasta de ardei capia si gogosari

Name: Pasta de ardei capia si gogosari
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 kg de ardei capia+gogosar; 5 linguri sare mare; 300 ml ulei; 2 linguri zahar; o lingurita conservant; Gogosarii si ardeii se spala.

Altele

4 porții

15 min

10 min

Foarte ușor

(4.8/5 - 32 voturi)
6
8

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

5 kg de ardei capia+gogosar
5 linguri sare mare
300 ml ulei
2 linguri zahar
o lingurita conservant
Gogosarii si ardeii se spala.

Preparare

Se scot cotoarele si se curata bine, apoi ii tocam fie prin robot, fie prin masina de carne. Intr-o oala cu fund dublu punem uleiul la incalzit.Adaugam ardeii si gogosarii tocati, sarea si zaharul.
Fierbem cel putin 30 minute , amestecand sa nu se prinda.
Spalam borcanele cu apa fierbinte si le lasam la scurs.
Punem sticlutele intr-o patura groasa, le acoperim bine,bine, si le lasam 24-48 ore.
Le depozitam in loc uscat si racoros.

Raportează o greșeală în text rețetei