Petitchef

Pate de ficat cu hribi

Altele
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500-700g ficat de pui

100 g unt

1 ceapa mare sau 2 mici sau 2 fire de praz

50-100g hribi uscati inmuiati in apa pt 1-2 ore

3-4 linguri de cognac

sare si piper dupa gust

1 crenguta de cimbru verde

Preparare

  • A lucrat intr-o tigaie incapatoare in untul incins se adauga ceapa, pret de 1-2 minute, a estecand incontinuu, urmeaza ficatul care se caleste pt vreo 5 minute, il vrem gatit, nu sangeriu ori uscat.
  • Se pune cognacul, apoi ciupercile scurse de apa, pt alte 2 minute se trage tigaia deoparte si se lasa la racit aestecul se varsa in robotul de bucatarie, se sarea, pipereaza si se transforma totul in pasta.
  • Se da totul la rece pt aproximativ o ora se serveste pe o felie din painea preferata, la noi s-a nimerit sa fie ciabatta si daca vreti sa sa va aventurati intr-un necunoscut delicios, radeti putina ciocolata neagra peste pateu si-apoi serviti.
  • Daca va intrebati in ce l-am pus, raspunsul este intr-o lamaie!. A taiat un capacel de 2cm intr-o parte si a scos miezul lamaii Ideea e superba pt paste cu peste A umplut lamaie bine, bine cu pateu, am dat-o 30 minute la congelator si-apoi am feliat-o.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pate de sardine, simplu si rapid
Pate de sardine, simplu si rapid
10 porții
15 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Pâte de ficat cu ceapa caramelizata
Pâte de ficat cu ceapa caramelizata
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pâte de ficat cu ceap si mr
Pâte de ficat cu ceap si mr
4 porții
25 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Pate din ficat de pui foarte bun pentru pitici.
Pate din ficat de pui foarte bun pentru pitici.
6 porții
1h15m
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci pate vegetal acasa!Cum sa faci pate vegetal acasa!Pâte brisée, Pâte sucrée si Pâte sabléePâte brisée, Pâte sucrée si Pâte sablée

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: