Petitchef

Plăcintă cu brânză/pide

Altele
8 porții
30 min
30 min
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Aluat:

300 g de făină

1 ou

100 ml apă

drojdie cât o nucă

jumătate de linguriţă sare

un praf de zahăr


Umplutură:

200 g telemea de vacă sau de oaie

400 g brânză dulce

1 ou

100 g smântână


Sos:

300 g smântână

1 ou

o cescuţă lapte

Preparare

  • Făina cernută se pun într-un vas adânc sau pe o planşetă.
    Se face o gaură în mijloc şi se toarnă amestecul de ou, drojdie, zahăr şi sare.
    Treptat făina este încorporată şi se adaugă apa şi se frământă bine timp de câteva minute.
    Împărţim aluatul în biluţe pe care le întind în foi subţiri cu diametrul de cca 60 cm.
    Pe fiecare foaie se presară umplutura şi câteva picături de ulei după care se încreţeşte foaia şi se aşează în tava unsă cu ulei.
    După ce tava a fost umplută deasupra se varsă sosul obţinut din smântâna, lapte şi ou.
    Se dă la cuptor până se rumeneşte.
    Când este gata stropim plăcinta cu lapte din belşug şi acoperim cu un şervet curat şi lăsăm să se odihnească câteva minte.
    Se poate servi împreună cu un pahar de ayran.

Poze

Plăcintă cu brânză/Pide, poza 1Plăcintă cu brânză/Pide, poza 2Plăcintă cu brânză/Pide, poza 3Plăcintă cu brânză/Pide, poza 4Plăcintă cu brânză/Pide, poza 5Plăcintă cu brânză/Pide, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vinete pane
Vinete pane
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Omleta cu ciuperci, branza si marar
Omleta cu ciuperci,branza si marar
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Suberek
Suberek
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Plăcintă dobrogeană
Plăcintă dobrogeană
8 porții
1h10m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Bulz cum imi place mie
Bulz cum imi place mie
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta cu spanac si aluat de casa
Placinta cu spanac si aluat de casa
8 porții
1h45m
Dificil
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: