Petitchef

Pui kiev/ chicken kiev

Altele
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 piepti de pui, taiati felii groase de 1/2 cm

8-10 felii de costita afumata, sau 4-5 felii de prosciutto, taiate jumatati

10 tulpini de sparanghel

1 cana faina

1 ou batut

1 cana pesmet

aprox 5 linguri de unt

sare si piper

Preparare

  • Se pune o oala mica cu apa la fiert. Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius . Sparanghelului i se rupe baza: se prinde cu o mana de baza si una de la jumatate, se indoaie usor si se va rupe singur acolo unde este fraged. La fel se fac toate tulpinile, sau se aliniaza dupa prima rupta si se taie cu cutitul. Se taie tulpinile de sparanghel ramase in jumatati sau treimi, depinde cat sunt de lungi.
  • Se pun in apa care fierbe, aprox 3 minute, apoi se scot. Feliile de pui se pun intre 2 foi de plastic . Se bat cu ce aveti la indemana, ciocan de bucatarie, facalet pana cand sunt foarte subtiri. Se aseaza faina, oul batut si pesmetul in 3 castronele, in ordine. Untul se taie in bucatele mici lunguiete.
  • Se ia o felie de pui batuta, se presara cu putina sare si piper , se aseaza deasupra 2 felii de costita una langa alta, sau o felie de prosciutto, apoi 2 bucatele de sparanghel de-a latul, o bucatica de unt, la un capat si se ruleaza. Se trece ruloul prin faina, apoi prin ou, apoi prin pesmet, si se aseaza cu terminatia in jos, intr-o tava unsa cu unt.
  • La fel se procedeaza cu restul de pui. Se pune cate o bucatica de unt pe fiecare rulou si se baga in cuptorul incins pentru 20-25 minute, pana cand se rumeneste.

Poze

Pui Kiev/ Chicken Kiev, poza 1Pui Kiev/ Chicken Kiev, poza 2Pui Kiev/ Chicken Kiev, poza 3


Comentarii:

15/10/2019

Super !!

(0) (0) Abuz
07/02/2019

Am vazut si alte variante de ex care nu se ruleaza

(0) (0) Abuz
30/03/2012

In umplututa ar mai fi mers si niste cascaval picant ras

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui cu bambus (bamboo shoots chicken)
Pui cu bambus (bamboo shoots chicken)
4 porții
50 min
Foarte ușor
1.5 / 5
Rețetă Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaChicken Parmigiana pentru o masa in doi sau una in familie!Chicken Parmigiana pentru o masa in doi sau una in familie!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: