Foile se pun la desarat daca sunt de la saramura. Ciupercile se curata,se spala si se taie marunt;la fel si ceapa,morcovul se da pe razatoare.
Se pune ceapa,morcovul la calit in ulei,cand ceapa devine sticloasa se adauga ciupercile.Cand a scazut toata apa din ciuperci se adauga orezul spalat,verdeata tocata ,se condimenteaza,se pun doua linguri de pasta de rosii.
Se lasa umplutura la racit,dupa care se formeaza sarmalutele. Se pun in vasul in care vor fierbe,in randuri,se acopera cu foi de vita,se toarna putin ulei,passata si se acopera cu apa.Se fierb la foc mic,la cuptor.
Ciupercile și bucătăria românească
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
Comentarii:
Excelent!!!!!!!