Petitchef

Scallion pancakes

Altele
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
590 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g faina

250 ml apa

codite de la ceapa verde

6 - 8 linguri ulei

sare

Preparare

  • Punem faina intr-un vas suficient de mare si turnam cate putin din apa clocotita. Amestecam cu o lingura de lemn la inceput, pana se incorporeaza cat de cat faina si pana se raceste suficient cat sa putem framanta cu mana.
  • Framantam pana obtinem o biluta elastica, pe care o infasuram in folie si o lasam cam 40 de minute sa se odihneasca.
  • Presaram faina pe suprafara de lucru si taiem din aluat bucatele de maxim 100 grame . Intindem prima bucata de aluat cu facaletul pana ajunge sa fie foarte subtire, iar apoi o ridicam si o intindem cu mainile, cu grija sa nu se rupa.
  • Asesam din nou pe masa aluatul, il ungem un ulei, presaram sare si coditele de ceapa tocate marunt. Rulam compozitia, la fel ca pe o rulada, iar apoi formam o cochilie, cum se vede in poza.Cu facaletul turtim cochilia pana ajunge la o grosime de aproximativ 0.5cm.
  • Repetam operatiunea pentru toate bucatelele de aluat. Putem sa prajim in ulei, sau sa punem la cuptor. Pancakurile pe care le-am pus la cuptor le-am uns cu putin ulei, pentru ca sa nu se usuce prea tare.
  • Tot ca sa nu se usuce, dupa ce le scoatem de la cuptor, le punem intr-un vas si le acoperim. Sunt foarte bune, atat calde cat si reci si au in jur de 350 calorii la 100 grame, varianta coapta.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 200g
Calorii: 590Kcal
  • Carbo: 70g
  • Grăsimi: 27.8g
  • Grăsimi sat.: 3.9g
  • Proteine: 11.8g
  • Fibre: 4g
  • Zahăr: 2.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pancakes a la nigella lawson
Pancakes a la nigella lawson
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pancakes, sau “prajituri in tigaie”
Pancakes, sau “prajituri in tigaie”
3 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pancakes cu banane
Pancakes cu banane
4 porții
20 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Choux cu foie gras si confit de ceapa
Choux cu foie gras si confit de ceapa
20 porții
55 min
Foarte ușor
2.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: