Petitchef

Suc de rosii pentru iarna (reteta video)

Altele
6 porții
30 min
2 ore
Foarte ușor
Puteti urmari reteta video chiar aici!

Ingrediente

Numarul de porții: 6
10 kg rosii

2 tulpini si frunze de telina (2-3)

1 legatura patrunjel

2 crengute de busuioc

2 crengute de cimbru

Sare

Zahar (dupa gust)

Preparare

  • Etapa 1 - Suc de rosii pentru iarna (reteta video)
    Spalam rosiile si le taiem mai mici, eu am avut numai rosii cherry asa ca nu le-am mai taiat si le mixam cu ajutorul blenderului, a robotului de bucatarie sau cu masina de tocat le transformam intr-o pasta subtire. Impreuna cu rosiile am mixat si telina si patrunjelul, apoi am trecut totul prin sita, astfel indepartez cojile si semintele si obinem un suc cu o consistenta mai fina, mai cremoasa.
  • Etapa 2 - Suc de rosii pentru iarna (reteta video)
    Am pus la fiert sucul de rosii impreuna cu cimbrul si cu busuiocul, pana obtinem consitenta dorita, mai fluida sau mai groasa. Saram aproape de final si daca rosiile au fost mai acrisoare punem si cateva linguri de zahar, indepartam crengutele de cimbru si busuioc, care si-au lasat aroma, lasam cateva min sa respire
  • Etapa 3 - Suc de rosii pentru iarna (reteta video)
    Umplem borcanele sau sticlele sterilizate, cu sucul obtinul, acoperim cu o patura si lasam sa se raceasca, abia apoi borcanele isi vor ocupa locul pe raftul racoros din camara.

    Am obtinut 6 litri de suc de rosii delicios, pe care la iarna il voi folosi cu mare placere pentru alte preparate.

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa de rosii cu galuste (reteta video)
Supa de rosii cu galuste (reteta video)
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tarta cu ricotta si rosii (reteta video)
Tarta cu ricotta si rosii (reteta video)
6 porții
50 min
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Pastele - delicii italienePastele - delicii italieneSucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumuseteSucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumuseteVarza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Verdeata pentru iarna!Verdeata pentru iarna!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.