Tartã de smochine

De ramo81ramo81
(1.50/5 - 2 voturi)

  • Tartã de smochine
  • Tartã de smochine, Poza 2
  • Tartã de smochine, Poza 3
  • Tartã de smochine, Poza 4
Tipul rețetei:
Altele
Numarul de porții:
8 porții
Preparare:
30 min
Gătire:
45 min
Gata în:
1 h, 15 m
Dificultate:
Ușor

Ingrediente

Pt. aluat:
200 gr fãinã
1 lingurã unt ( 25 gr.)
1 ou
1 lingurã zahãr
50 ml. apã

Pt. cremã:
500 ml. lapte
3 linguri maisena ( amidon de porumb)
5 linguri zahãr
1 ou
1 gãlbenus
coajã de la jumãtate de lãmâie
5-6 smochine proaspete
zahãr si aromã de vanilie
scortisoarã pudrã

Preparare

1) Amestecã fãina, untul, oul, zahãrul si apa.
Frãmântã bine totul si lasã sã odihneascã 10 min.
Porneste cuptorul la 190ºC.

2) Unge o formã de tartã cu unt si pune aluatul întins, împunge cu furculita si acoperã cu hârtie vegetalã peste care se pune legume tip fasole uscatã de exp. ca sã nu se umfle aluatul.

3)Lasã la copt 10 min. Scoate din cuptor, îndepãrteazã hârtia si legumele.

4) Pregãteste crema:
Amestecã laptele cu maisena, zahãrul, oul întreg si gãlbenusul.
Amestecã bine si pune la fiert cu coaja de lãmâie, la foc mic amestecând ca pt. budincã.
Când se îngroasã, se ia de pe foc.
Se scoate coaja de lãmâie si se parfumeazã cu aroma de vanilie si scortisoarã pudrã dupã plac.
Lasã la rãcit.

5) Acoperã tarta cu budinca si decoreazã cu smochinele tãiate rondele grosute, presarã putin zahãr vanelat deasupra si dã la copt mai 20-25 min.
Se serveste rece.

Întrebări:



De ramo81ramo81





Punctează această reţetă:


Video sugerat

Tarta cu pere si migdale sau Tarta Bourdaloue


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

10 motive sa consumam smochine10 motive sa consumam smochineSi noi ce mai gatim cu ...smochine?Si noi ce mai gatim cu ...smochine?Tarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale