Petitchef

Tartã de smochine

ramo81Ramo81 mai multe rețete
(1.50/5 - 2 voturi)
Altele
8 porții
30 min
45 min
Ușor
sau

Ingrediente

8 porții

Pt. aluat:

200 gr fãinã

1 lingurã unt ( 25 gr.)

1 ou

1 lingurã zahãr

50 ml. apã


Pt. cremã:

500 ml. lapte

3 linguri maisena ( amidon de porumb)

5 linguri zahãr

1 ou

1 gãlbenus

coajã de la jumãtate de lãmâie

5-6 smochine proaspete

zahãr si aromã de vanilie

scortisoarã pudrã

Preparare

1) Amestecã fãina, untul, oul, zahãrul si apa.
Frãmântã bine totul si lasã sã odihneascã 10 min.
Porneste cuptorul la 190ºC.

2) Unge o formã de tartã cu unt si pune aluatul întins, împunge cu furculita si acoperã cu hârtie vegetalã peste care se pune legume tip fasole uscatã de exp. ca sã nu se umfle aluatul.

3)Lasã la copt 10 min. Scoate din cuptor, îndepãrteazã hârtia si legumele.

4) Pregãteste crema:
Amestecã laptele cu maisena, zahãrul, oul întreg si gãlbenusul.
Amestecã bine si pune la fiert cu coaja de lãmâie, la foc mic amestecând ca pt. budincã.
Când se îngroasã, se ia de pe foc.
Se scoate coaja de lãmâie si se parfumeazã cu aroma de vanilie si scortisoarã pudrã dupã plac.
Lasã la rãcit.

5) Acoperã tarta cu budinca si decoreazã cu smochinele tãiate rondele grosute, presarã putin zahãr vanelat deasupra si dã la copt mai 20-25 min.
Se serveste rece.






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseTarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de varaVopsirea oualor de PasteVopsirea oualor de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: