Petitchef

Falafel

Antreuri
4 porții
10 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 cana naut uscat, pus la inmuiat si fiert

1 chilli verde

1 bucatica ghimbir proaspat cat o nuca

4 linguri verdeata tocata (marar, patrunjel)

1 lingurita chimen seminte

1 lingurita fulgi de ardei rosu iute

1 lingurita sare

1/4 cana faina de grau

ulei pentru prajit

Preparare

  • Daca va grabiti, puteti folosi naut la conserva care se gaseste acum cam pe la toate supermarketurile mai marisoare. Desi acesta e un pic prea moale si contine multa apa, puteti adauga mai multa faina ca sa puteti forma bilute de Falafel.

    Daca aveti un pic mai mult timp si sunteti adeptul hranei proaspete, folositi naut uscat pe care-l puneti la inmuiat peste noapte sau macar 4 ore. Apoi il fierbeti in oala cu presiune cam 4 minute dupa ce incepe sa fasaie puternic. Nautul nu trebuie fiert foarte tare. Pentru aceasta reteta este nevoie de un naut pe trei sferturi fiert. Boabele trebuie sa fie intregi.

    Dupa ce l-am fiert il lasam sa se racoreasca.
  • Apoi mixam toate ingredientele intr-un blender sau mixer. Amestecul trebuie sa fie grunjos, nu fin. Daca este prea uscat, adaugam 2 linguri de apa.
  • Apoi formam piftelute de forma si marimea dorita pe care le prajim in baie de ulei pe foc mediu. Intoarceti-le pe ambele parti. Dureaza cam 5-6 minute sa devina maronii.



Comentarii:

12/01/2012

Super!

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 12/01/2012

Super...

(0) (0) Abuz
11/01/2012

La pamant!

(0) (0) Abuz
10/01/2012

Foarte bun mincare orintala si merge foarte bine in turta lipie cu salata

(0) (0) Abuz
10/01/2012

Am facut si sunt f bune

(0) (0) Abuz
09/01/2012

Excelent!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Falafel cu cuscus si sos de iaurt
Falafel cu cuscus si sos de iaurt
3 porții
45 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Falafel (chiftelute de naut)iii
Falafel (chiftelute de naut)iii
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Humus in stil turcesc
Humus in stil turcesc
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Falafel
Falafel
4 porții
12h30m
Ușor
2.5 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: