Petitchef

Galette de paris

Antreuri
4 porții
30 min
10 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru 4 galette ai nevoie de:

1 ou, 2 linguri faina alba si 3 linguri farine de sarrasin, o cana cu lapte sau apa minerala, un praf de sare;


Pentru umplutura ai nevoie de:

300g ciuperci champignon, o lingurita unt, 150g sunca de Praga, 150g cascaval, 100g masline, doua oua fierte, patru linguri de smantana sau iaurt, sare, piper, oregano.

Preparare

  • Se bate oul cu putina sare, se adauga faina si laptele sau apa minerala si se amesteca pentru a se obtine un aluat omogen. Se adauga un praf de sare. Trebuie sa iasa putin mai consistent decat la clatitele obisnuite.
    Se coc apoi clatitele si se aseaza pe un platou una peste alta.

    Se pregateste umplutura astfel:
    Se spala bine ciupercutele, se taie felii. Se pregateste o cratita in care se pune o lingurita de unt si se inabuse ciupercutele cu putina sare, pana ce scade zeama lasata.
    Se taie cubulete sunca de Praga si maslinele. Se rade mare cascavalul. Se fierb doua oua tari, se decojesc si se taie felii.

    Cand toate ingredientele sunt pregatite, se ia cate o clatita, se unge cu smantana sau iaurt, se aseaza cate putin din fiecare ingredient astfel incat sa se poata plia clatitele asa ca in imagine.Se aseaza pliate intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit pentru cca 10 min.

    Se pot da si la microunde.
    Se scot si se aseaza pe farfurii, se orneaza cu sos de rosii si cu oregano.

Poze

Galette de Paris, poza 1
Galette de Paris, poza 2
Galette de Paris, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

12/11/2012

Unde gasim faina de sarrasin?nu am auzit de ea pana acum

(0) (0) Abuz
mariaop, 11/11/2012

Am facut si sunt super bune

(0) (0) Abuz
11/11/2012

Delicios ,

(0) (0) Abuz
10/11/2012

Arata destul de bine........!

(0) (0) Abuz
10/11/2012

Bun

(0) (0) Abuz
10/11/2012

Delicos super bun

(0) (0) Abuz
dia81
dia81, 10/11/2012

Farine de sarasin?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Carne cu legume gratinate
Carne cu legume gratinate
8 porții
1h45m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Pizza cu de toate (4-6 persoane)
Pizza cu de toate (4-6 persoane)
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tagliatelle cu legume
Tagliatelle cu legume
6 porții
32 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chifle pizza
Chifle pizza
9 porții
2h20m
Ușor
5 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.