Petitchef

Galuste cu prune

Antreuri
6 porții
2 ore
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
-1 kg cartofi

-6 linguri pline untdelemn ,

-3 oua

cam 1/2 lingurita sare

cca 280 g faina

cca 25 g gris

cca 3/4 kg prune

gris,zahar,scortisoara ( putin din fiecare, pt a se presara pe prune,inauntrul galustelor )


Pentru pesmet:

cca 150 g unnt sau ulei

cca150 g pesmet

Preparare

  • Cartofii se spala,se fierb(cca 30 minute);se scurg,se curata si f.calzi,se zdrobesc.
  • Tot calzi,se amesteca cu uleiul(cele 6 linguri).Se lasa sa se raceasca;reci se amesteca cu ouale, faina,grisul,sarea;compozitia se framinta putin,apoi se pune pe suprafata de lucru,presarata din abundenta cu faina si se formeaza un sul cu diametrul de cca 4-5 cm,care se taie in cca 42 de bucati.
  • Prunele,spalate,se taie in 2 sau 3(depinde de marime). Pe fiecare bucatica de aluat se pune o bucata de pruna;se presara cu putin gris,zahar,scortisoara .
    Se aduna aluatul in jurul prunei si se formeaza o bila,care se da prin faina;galustele astfel facute,se pun pe o tava.
  • O cratita de 6-8 litri se umple cam de 3/4 cu apa;se pun cam 2 lingurite de sare.
  • Cind clocoteste,se pun galustele;se trece cu spumiera sub ele(cu grija),sa se desprinda de fundul cratitei.Se lasa sa fiarba,la foc mic,acoperite de cca 3/4(ca macaroanele),cca 15 minute.
  • Dupa ce se stinge focul,se mai lasa in apa,acoperite,cam 10 minute.In timpul acesta,intr-o tigaie,se infierbinta f.bine pesmetul in grasime;cam 3-4 minute,sa se rumeneasca putin.
  • Se amesteca tot timpul. Galustele se scot cu spumiera,si scurse bine de apa,cite 3-4 se tavalesc, usor, prin pesmetul prajit si se aseaza intr-un vas. Se servesc imediat,presarate cu zahar pudra si scortisoara.



Comentarii:

27/09/2013

Super bune

(0) (0) Abuz
23/09/2013

Bun iamiiiiiiiiiiiiiii

(0) (0) Abuz
01/09/2013

Bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prepelite cu prune
Prepelite cu prune
2 porții
35 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
8 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Galuste cu gem de prune
Galuste cu gem de prune
4 porții
2h30m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Galuste cu prune
Galuste cu prune
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Galuste cu prune
Galuste cu prune
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum se fac galuste pufoase din gris?Cum se fac galuste pufoase din gris?Retete dulci cu pruneRetete dulci cu prune

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: