Petitchef

Merluciu cu creveti

Antreuri
5 porții
30 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
800 g file de merluciu

14-16 creveti decorticati dar cu cap

150 ml supa de peste(eu am fiert din cozi cu o lingurita de delikat)

100 ml smantana lichida

150 ml vermut alb

100 ml coneac sau wischi

1 lingra pasta de tomat

1 ceapa medie

2 linguri ulei de masline

piper alb dupa gust

putin patrunjel

o lingurita amidon sau faina alba

Preparare

  • Etapa 1 - Merluciu cu creveti
    Taiem pestele in bucati potrivite, curatam crevetii de coaja si asezam impreuna cu pestele intr-un vas de iena, le saram, piperam si-l lasam de o parte.
  • Etapa 2 - Merluciu cu creveti
    Din cozi de peste si o lingurita de delikat fierbem o supa(150ml) cand e gata o strecuram.
  • Etapa 3 - Merluciu cu creveti
    Intr-o tava adaugam 2 linguri ulei de masline si ceapa tocata marunt si o calim putin, adaugam coneacul cu vermutul si-l flambam, cand s-a stins flacara adaugam o lingura pasta de tomat,supa,smantana lichida si patrunjelul tocat marunt.
  • Lasam sa fiarba circa 5 min si-l ingrosam cu o lingurita de amidon.
  • Etapa 5 - Merluciu cu creveti
    Turnam sosul respectiv peste pestele si creveti si-l dam la cuptor preincalzit la 200° pt 20-30 min. Se serveste cu piure de cartofi.



Comentarii:

01/03/2014

INTRADEVAR MINUNAT!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Creveti flambati
Creveti flambati
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Merluciu file cu sos bearnes
Merluciu file cu sos bearnes
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Merluciu file cu sos bearnes
Merluciu file cu sos bearnes
6 porții
1h30m
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Merluciu in sos de rosii la cuptor
Merluciu in sos de rosii la cuptor
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu ... crevetiRetete cu ... creveti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: