Petitchef

Pakoras de ardei iuti verzi

Antreuri
4 porții
20 min
10 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
8 ardei verzi iuti, proaspeti

1 cartof marisor fiert sau copt in coaja

1/2 cana faina de naut

1 lingura faina de orez

1 + 1 lingurite chimen macinat

1/2 + 1/2 coriandru macinat

1/4 + 1/2 lingurita sare

1 lingurita Garam Masala

1 ceasca apa

ulei pentru prajit

Preparare

  • Spalati ardeii si despicati-i intr-o singura parte, pe mijloc. Nu le taiati coditele. Sfatul meu calduros este sa scoateti semintele si nervurile usurel, fara sa rupeti ardeii, ca sa nu va dea lacrimile brusc de la prima inghititura. Puneti-i deoparte.
  • Curatati cartoful de coaja si sfaramati-l cu furculita. Presarati peste el 1/4 lingurita sare, 1/2 lingurita coriandru macinat, 1 lingurita chimen pulbere. Amestecati bine de tot. Umpleti bine ardeii cu aceasta compozitie.
  • Pregatiti intr-un castron compozitia pentru Pakoras: amestecati faina de naut, faina de orez, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita chimen macinat, 1/2 lingurita coriandru macinat si 1 lingurita Garam Masala. Adaugati apa cat sa iasa o compozitie grosuta dar care sa curga.
  • Puneti uleiul la incazit si cand e fierbinte scufundati cate un ardei, tindandu-l de codita, in compozitia de naut, apoi puneti-l usor in ulei. Prajiti cam 5 minute, pe ambele fete, pana devin aurii-maronii.

    Scoateti-i pe un platou acoperit cu hartie prosop care va absorbi excesul de ulei.



Comentarii:

constanta_s2014
constanta_s2014, 19/08/2018

Nu mancam asa ceva. Suntem romani, nu indieni, dar cine vrea sa incerce n-are decat sa o faca!

(1) (1) Abuz
cloudpearl, 07/11/2012

Foarte buna, insa nu e pentru cei cu inima slaba :)))

(0) (0) Abuz
23/01/2012

Prea iute

(1) (0) Abuz
23/01/2012

Am facut aceasta reteta......sssuuuuuuuppppppppeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrr!!!!!!!!!!! vo recomand

(0) (0) Abuz
23/01/2012

Super chestie.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Porc cu ardei iuti si alune
Porc cu ardei iuti si alune
4 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ardei iuti la borcan
Ardei iuti la borcan
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pakoras de ciuperci
Pakoras de ciuperci
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Hummus libanez
Hummus libanez
10 porții
10 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii7 motive sa consumam ardei grasi7 motive sa consumam ardei grasi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: