Petitchef

Risotto cu ciuperci

Antreuri
2 porții
5 min
20 min
Foarte ușor
Cremos si gustos.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 cana orez Arborio (de la Kaufland si destul de ieftin)

1 - 1.5 l supa de pui/legume (am folosit de legume)

3 ciuperci mai mari

1 ceapa rosie

50ml vin alb

1 lingura de unt

1/2 cana parmezan ras

Preparare

  • Ceapa am taiat-o marunt si am calit-o pentru 2 minute. Am adaugat ciupercile si le-am calit si pe ele pana s-au rumenit.
    Orezul l-am tras putin la tigaie cu ceapa si ciupercile apoi am adaugat un polonic din supa.
    La risotto, secretul este sa adaugi supa putin cate putin cand cea din urma aproape s-a evaporat. Cred ca de aceea iese si asa cremos.
    Dupa primul polonic de supa am adaugat vinul. L-am lasat sa se evapore si am repetat operatiunea cu supa timp de 20 de minute pana s-a gatit orezul.
    La sfarsitul celor 20 de minute, la foc mediu, am adaugat untul si parmezanul. Am amestecat putin sa se incorporeze toate ingredinetele, apoi am ornat cu putin patrunjel.

    Eu nu am mai adaugat sare deloc. Parmezanul e sarat, am avut putina sare si la supa asa ca nu a mai fost cazul sa adaug si in risotto.

Poze

Risotto cu ciuperci, poza 1Risotto cu ciuperci, poza 2Risotto cu ciuperci, poza 3


Comentarii:

20/11/2013

Super,maine gatesc si eu.gina .tulcea

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/01/2015

Deja ii simt aroma ,mmm!

(0) (0) Abuz
14/10/2013

Super

(0) (0) Abuz
12/06/2012

Excelenta,rapida,gustoasa,sanatoasa,delicioasa

(0) (0) Abuz
07/06/2012

Super!!!!!!!

(0) (0) Abuz
07/06/2012

Bun

(0) (0) Abuz
07/06/2012

Excelenta, o s-o fac si eu cat de curand, mi-am pus in cap, gata!!:))) Felicitari!!!

(0) (0) Abuz
05/06/2012

FOARTE BUNA RETETA

(0) (0) Abuz
05/06/2012

Cred ca e f bunn

(0) (0) Abuz
05/06/2012

Bin

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Risotto cu pui i ciuperci si crème fraiche
Risotto cu pui i ciuperci si crème fraiche
4 porții
35 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci si busuioc
Risotto cu ciuperci si busuioc
4 porții
1 oră
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Risotto cu st jacques si sofran
Risotto cu st jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3 / 5
Rețetă Risotto cu roquefort
Risotto cu roquefort
2 porții
45 min
Ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Mancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: