Petitchef

Salata caesar

Antreuri
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2-3 catei usturoi

3 filè de ansoa

2 linguri mustar de Dijon

1 galbenus

6 linguri ulei de masline

1 lingura de otet de vin

1 lingura suc de lamaie

1/4 lingurita sos Worchestershire

1/4 lingurita piper proaspat macinat

parmezan ras in feliute subtiri

3-4 felii paine

500 g piept de pui

Preparare

  • Punem oul in apa deja fierbinte si lasam timp de 1 minut jumatate.Asteptam sa se racesca apoi punem usturoiul in robot,il macinam,adaugam galbenusul si 2 lunguri de mustar de Dijon, si mixam bine.Turnam uleiul cate putin,iar cand a terminat,adaugam si restul ingredientelor,deci sucul de lamaie,otetul,sosul Worchestershire,filè-urile de ansoa,si piperul proaspat macinat.
  • Mixam bine si lasam deoparte.Se poate pregati chiar si putin inainte acest sos,si lasa in frigider pana la utilizare.Spalam salata si o taiem grosolan.Putem lasa frunzele intregi daca dorim.
  • Taiem pieptul de pui in felii,condimentam cu sare si piper,apoi il punem pe gratar.Taiem painea cubulete de cca 1 cm.Intr-o tigaie punem o lingura de ulei aromatizat cu un catel de usturoi zdrobit.
  • Le miscam mereu in tigaie,pana devin aurii si crocante.Taiem puiul feliute sau cubulete si il punem peste salata,apoi presaram crutoanele,imprastiem putin sos si servim .

Poze

Salata Caesar, poza 1
Salata Caesar, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

05/03/2015

Excelenta reteta, este singura care se aseamana cu cea servita in restaurantul hotelului Howard Johnson din Bucuresti (fost Dorobanti)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/07/2012

Yummy!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata mea caesar
Salata mea caesar
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata caesar
Salata caesar
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata caesar cu pui
Salata caesar cu pui
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.