Petitchef

Salata caprese - un pic altfel

Antreuri
4 porții
5 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Ingrediente pentru un platou:

1. 1 baton de mozzarella de 500 gr

2. 4-6 rosii


4. 2-3 linguri nuci pisate mai grosier

5. 2 linguri ulei de masline

6. o lingurita mustar Dijon

7. o lingurita otet de mere

Preparare

  • Salata Caprese este cu siguranta cea mai cunoscuta salata italieneasca si cea mai usor de preparat salata. Foarte gustoasa si foarte aromata, in mod curent, in Italia este servita ca si aperitiv. Cea pe care am preparat-o este "un pic altfel" fiindca am combinat obiceiul frantuzesc de a manca nuci cu branza cu clasica salata caprese.
    La origini, salata Caprese se compune numai din rosii, mozzarella, busuioc, putin ulei, sare si piper. Mozzarella "adevarata" este acea comercializata sub forma de bila, intotdeauna pastrata in zer, iar busuiocul este bine sa fie proaspat.
    In functie de finante si posibilitati (se observa si in fotografii) , busuiocul poate sa fie uscat iar mozzarella de un soi mai accesibil buzunarului :) .


    Mozzarella si rosiile se taie felii, se aranjeaza pe platou si se presara busuiocul. Din restul ingredientelor se face un sos cu care se stropeste salata. Pofta buna!

Poze

Salata Caprese - un pic altfel, poza 1Salata Caprese - un pic altfel, poza 2


Video sugerat

YouTube

Comentarii:

14/10/2015

De incercat in loc de otetul de mere cu otet balsamic, iar busuiocul ...neaparat verde(frunze) care se taie "Chiffonade" si se amesteca cu uleiul de masline, sau si mai bine se fac pesto in mojar cu pistil.. si se alterneaza straturile : rosii presarate cu putin piper, busuiocul cu ulei de masline/ pesto-ul, mozzarela daca se poate rasa. la sfarsit ulei de masline + otet balsamic...:))

(0) (0) Abuz
22/07/2014

F.buna,sanatoasa

(0) (0) Abuz
11/02/2014

Si mi-e imi place mai mult varianta franzuzeasca!Este frumos ornata.Felicitari!

(0) (0) Abuz
09/01/2013

Gustos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
nemesromanta
nemesromanta, 18/05/2011

Super!!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata caprese (monti)
Salata caprese (monti)
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata caprese calda
Salata caprese calda
5 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Salată caprese
Salată caprese
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa prepari o delicioasa Salata Caprese!Cum sa prepari o delicioasa Salata Caprese!Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: