Petitchef

Salata de ardei copti cu sos

Antreuri
4 porții
20 min
50 min
Ușor
Face parte din categoria salatelor "fierte" impreuna cu salata de vineti si salata de dovlecel.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
6 ardei : roșii, galbeni și verzi

3 linguri ulei de măsline

2 catei de usturoi tocati marunt

1 ceapa eșalotă mica taiata fin

1 lingura smântână

sare, piper, cimbru

Preparare

  • Etapa 1 - Salata de ardei copti cu sos
    Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor.
    Gatiti-i sub grill 30-40 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra.
    Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator (sau intr-o oala acoperita).
  • Etapa 2 - Salata de ardei copti cu sos
    Lasati sa se raceasca- coaja se va indeparta foarte usor.
    Între timp, se prepară sosul cu uleiul de masline, cateii de usturoi, ceapa eșalotă, cimbru, piper și sare.
    Curatam ardeii de coaja si de seminte. Pulpa obtinuta se taie fâșii.
    Zeama lasata o filtram si o adaugam in sos, punem o lingura de smantana si amestecam.
  • Etapa 3 - Salata de ardei copti cu sos
    Daca servim imediat: Punem fâsiile de ardei intr-o farfurie si adaugam deasupra sosul pregatit.
  • Etapa 4 - Salata de ardei copti cu sos
    Daca nu : Amestecam fisiile de ardei cu sosul, dam la rece si scoatem salata o jumătate de oră înainte de servire.
    Pofta Buna !!!!!

Poze

Salata de ardei copti cu sos, poza 1Salata de ardei copti cu sos, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata cu naut si ardei copti
Salata cu naut si ardei copti
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ardei copti
Salata de vinete cu ardei copti
8 porții
1 oră
Dificil
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chiliSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: