Petitchef

Salata de icre cu ceapa

Antreuri
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
50 g icre - 50 gr gris

300 ml ulei

jumatate de ceapa medie tocata fin

zeama de la jumatate de lamaie

cateva linguri de apa minerala.

Preparare

  • Stiu o sa zicei ca si mine : ce cauta grisul in reteta Mereu am trait cu senzatia ca e doar de umplutura, o traditie de pe vremea lui Ceacsa cand nu se gaseau ulei, icre etc. Imi cer scuze daca am ranit orgoliul grisului... si daca nu ma iarta nu-i nimic. Are un tartament special : se fierbe in apa pana cand devine o pasta fina .
  • In timp ce faceam reteta ma gandeam ca o sa fie iar un esesc iremediabil, asa ca nu m-am deranjat sa fac poze. Tinand cont ca e simplu ca o reteta de bebelusi , nu e chiar o tragedie.
  • In timp ce faceam reteta ma gandeam ca o sa fie iar un esesc iremediabil, asa ca nu m-am deranjat sa fac poze. Tinand cont ca e simplu ca o reteta de bebelusi , nu e chiar o tragedie.
  • Fac o mica paranteza: daca icrele sunt proaspete, atunci adaugati sare. Daca sunt sarate, trebuie tinute in prealabil la desarat in apa.
  • Revenind la reteta noastra : dupa ce s-au pasat bine, se incorporeaza uleiul, zeama de lamaie si apa minerala rand pe rand, amestecand mereu. Daca s-au taiat, nu e asa o tragedie : luati o mica parte din compozitie si o amestecati cu lingura de lemn intr-un vas mic si apoi adaugati restul compozitiei incet.
  • Daca folositi un mixer, e putin probabil sa se taie plus ca lamaia si apa minerala ajuta icrele sa inglobeze mai bine uleiul.
  • Daca folositi un mixer, e putin probabil sa se taie plus ca lamaia si apa minerala ajuta icrele sa inglobeze mai bine uleiul.

Poze

Salata de icre cu ceapa, poza 1Salata de icre cu ceapa, poza 2Salata de icre cu ceapa, poza 3



Comentarii:

24/09/2013

Super

(0) (0) Abuz
22/09/2013

!

(0) (0) Abuz
03/08/2013

Foarte bune!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de icre facuta in casa
Salata de icre facuta in casa
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de icre de crap
Salata de icre de crap
4 porții
30 min
Dificil
4.3 / 5
Rețetă Salata de icre de crap
Salata de icre de crap
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: