Petitchef

Supă cremă de ciuperci

Antreuri
4 porții
15 min
30 min
Foarte ușor
Rețetă de post

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g ciuperci

200 g cartofi

100 g ceapă

100 g țelină

100 g păstârnac

2 linguri ulei de măsline (2-3)

3 căței de usturoi

Sare

Mărar proaspăt tocat

Preparare

  • Ciupercile se curăță, se spală și se feliază.
    Punem deoparte într-un castron 100 g ciuperci.
    Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt.
    Țelina și păstârnacul se dau pe răzătoare.
    Adăugăm într-o oală ceapa și 400 g ciuperci cu uleiul de măsline și 1 cană apă.
    Lăsăm să se înmoaie ciupercile bine, apoi adăugăm țelina, păstârnacul și amestecăm bine.
    Adăugăm 1 lingură făină, amestecăm bine și turnăm 2 litri de apă.
  • Curățăm, spălăm și tăiem cubulețe cartofii, pe care-i vom adăuga în oală în momentul în care începe apa să clocotească.
    Lăsăm să fiarbă pentru aprox 30 minute la foc potrivit.
    Strecurăm legumele, le pasăm și le adăugăm din nou în supă.
    Adăugăm și cele 100 g ciuperci păstrate și mai lăsăm să fiarbă 10-15 minute.
    Condimentăm cu sare, adăugăm mărarul proaspăt tocat și usturoiul preparat a pentru mujdei.
    După care stingem focul.
    Servim fierbinte cu crutoane.
  • PS: Pentru cei care nu țin post, se poate adăuga la sfârșit 200 ml smântână.
    Este delicioasă oricum ;)

Poze

Supă cremă de ciuperci, poza 1Supă cremă de ciuperci, poza 2Supă cremă de ciuperci, poza 3



Comentarii:

27/10/2016

Nu am pus niciodata faina in supa-crema de ciuperci. Cand se raceste nu se ingroasa? Poate nu se mananca toata cand este fierbinte!

(0) (0) Abuz
17/02/2016

CE CAUT[ USTUROIUL AICI ???

(0) (0) Abuz
17/02/2016

Super!!!

(0) (0) Abuz
27/10/2014

Modul de prezentare, al retetei , ...la pamant :((

(0) (0) Abuz
06/06/2014

Päcat cä pui fäinä!

(0) (0) Abuz
04/06/2014

O idee excelenta!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de legume cu ciuperci
Supa crema de legume cu ciuperci
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa crema de conopida si ciuperci
Supa crema de conopida si ciuperci
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: