Petitchef

Supa crema de conopida

Antreuri
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 conopida mijlocie,

1 lingura de margarina,

1 lingura de faina,

1 cartof,

50 ml. lapte,

1 galbenus,

sare, piper,


smantana, otet

Preparare

  • Comopida se rupe bucati si se pune cateva minute in apa rece, cu sare si putin otet. Astfel eventuali viermisori din conipida vor iesi in apa.
  • Dupa aceia se fierbe conopida in apa cu sare. Cand este andante se scot cateva buchetele si se pun deoparte pentru decor.
  • Se continua fierberea cu restul de conopida, pana se inmoaie. Apoi se paseaza. Separat se face un pireu mai fluid din cartof, folosind in loc de lapte zeama de la conopida.
  • Intr-o tigaie se topeste untul si faina si se stinge cu zeama de la conopida. Se adauga pireul de conopida care a fost trecut prin sita si pireul de cartof. Trebuie sa rezulte o compozitie ca o crema.
  • Dupa ce a fiet, se drege cu galbenusul si smantana. Cand se serveste se aduga bucatelele de conopida retinute si patrunjel tocat fin. Se orneaza cu felii de morcov fiert, smantana si ca orice supa-crema, se serveste cu crutoane, saleuri sau crochete.

Poze

Supa crema de conopida, poza 1Supa crema de conopida, poza 2



Comentarii:

22/01/2014

Gustos si usor de prepatrat

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de conopida
Supa crema de conopida
5 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa crema de conopida
Supa crema de conopida
4 porții
35 min
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Supa crema de conopida
Supa crema de conopida
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: