Petitchef

Ardei umpluti.... cu surprize

Aperitiv
4 porții
50 min
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
20 ardei grasi

0.9  kg pulpa de porc tocata

0.4 kg orez

200 ml ulei

350 g costita afumata fara os

4 cepe


3 linguri bulion

putin patrunjel

o lingura secretul gustului

piper

7 rosii.

Preparare

  • Se alege orezul si se pune intr-un vas la inmuiat.
    Se curata ceapa si morocovul. Ceapa se toaca marunt iar morcovul se da prin razatoare.Se pune la incins uleiul iar apoi se adauga ceapa si morcovul. Se lasa pe foc potrivit si se amesteca din cand in cand.
  • Cand se moaie ceapa se adauga carnea tocata, bulionul putin piper si secretul gustului. Se lasa la calit cam 10-15 minute dupa care se adauga orezul si patrunjelul si se mai lasa inca 10 minute.
  • Se potriveste de sare apoi se da la racit.
    Intre timp se curata ardeii. Se taie un capac in jurul coditei si se curata de seminte. Se oparesc in apa clocotita in care se tin 5 minute apoi se tin la scurs.
  • Se taie costita feliute:Se ia ardeiul se pun in el cateva feliute de costita (surprizele) iar apoi se umple cu tocatura.Deasupra se mai pun cateva felii de costita:Se pune un capac din bucati de rosie.
  • Se aseaza intr-o cratita unul langa celalat cu scobitura in sus:Se face un sos din 2 linguri bulion, jumatate de secretul gustului, 50 ml ulei si un litru de apa.
  • Se toarna peste ardei.Se dau la cuptor pentru 40-50 minute pe foc potrivit.Se servesc cu smantana!

Poze

Ardei umpluti.... cu surprize, poza 1Ardei umpluti.... cu surprize, poza 2Ardei umpluti.... cu surprize, poza 3Ardei umpluti.... cu surprize, poza 4Ardei umpluti.... cu surprize, poza 5Ardei umpluti.... cu surprize, poza 6Ardei umpluti.... cu surprize, poza 7Ardei umpluti.... cu surprize, poza 8Ardei umpluti.... cu surprize, poza 9Ardei umpluti.... cu surprize, poza 10





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ardei umpluti si sos
Ardei umpluti si sos
6 porții
2 ore
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ardei umpluti (de post)
Ardei umpluti (de post)
2 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ardei umpluti
Ardei umpluti
4 porții
3 ore
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii7 motive sa consumam ardei grasi7 motive sa consumam ardei grasi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: