Petitchef

Cheesecake din transilvania - prajitura cu branza

Aperitiv
6 porții
60 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru aluat:

250 g de faina

250 g unt nesarat la temp camerei

2 galbenusuri

3 linguri (L) de smantana

1 lingurita (l) de bicarbonat stins cu suc de lamaie

1 l de coaja de lamaie

2 g zahar tos

1 plic de esenta de vanilie de la dr Oetker


Pentru umplutura:

- 600 g branza de vaci stoarsa bine

- 4 galbenusuri

- 150 g zahar

- 1 plic de esenta de vanilie de la dr Oetker


Pentru bezea:

- 200 g zahar

- 2 plicuri de zahar vanilat

- 6 albuse

Preparare

  • Aluatul: Se pun toate intr-un vas si se framanta pana se formeaza aluatul . Aluatul obtinut se intrinde intr-o tava, tapetata cu unt si faina, si se da la copt cam 40 de minute la 170- 175 C. Odata trecute cele 40 de min se scoate din cuptor.
  • Umplutura si bezeaua: Se amesteca branza cu galbenusurile, zaharul si esenta de vanilie. Se bat albusurile spuma dupa care se adauga zaharulsi se mai bat pana ce lucesc.
  • Se toarna peste aluatul scos din cuptor intai umplutura si se niveleaza, dupa care si albusurile si se niveleaza. Se mai da la cuptor inca 20 de minute. Va sfatuiesc sa o lasati sa stea sa se raceasca un pic inainte de a o taia.

Poze

Cheesecake din Transilvania - prajitura cu branza, poza 1Cheesecake din Transilvania - prajitura cu branza, poza 2Cheesecake din Transilvania - prajitura cu branza, poza 3Cheesecake din Transilvania - prajitura cu branza, poza 4Cheesecake din Transilvania - prajitura cu branza, poza 5





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake japonez
Cheesecake japonez
8 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Cheesecakes vegan
Cheesecakes vegan
6 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Cheesecake cu branza de vaci si capsuni
Cheesecake cu branza de vaci si capsuni
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cheesecake cu iaurt si branza cremoasa
Cheesecake cu iaurt si branza cremoasa
8 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Cheesecake cu branza si ciocolata
Cheesecake cu branza si ciocolata
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: