Chiftele din dovlecel

Preparare

• Curatam dovleceii si dam pe razatoare mare, punem niste sare peste ei si lasam in strecuratoare vreo 30 min. sa se scurga bine.
• Dupa acest timp storcem bine dovleceii intre pumni(sa ramana cat mai uscati) si punem intr-un vas, adaugam oul,cascavalul/feta rasa si condimentele, amestecam bine si adaugam cele 3-4 linguri de faina.
• Intr-o tava punem ulei la incalzit luam din aluat cu lingura si punem in forma rotunda, le prajim pe ambele parti. Cand sunt gata se scot pe servetele ca sa absoarbe surplusul de ulei. Se servesc atat calde cat si reci.
  Pofta buna!