Petitchef

Cosulete cu alune

Aperitiv
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor
Cosulete cu alune
  • (4.50/5 - 12 voturi)
  • 12
Cosulete cu alune
 

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru aluat a folosit :

150 g faina,

100 g zahar pudra

100 g unt la temperatura camerei,taiat cuburi mici

2 galbenusuri

60 g alune de padure macinate

coaja de portocala

zahar vanilat

putina sare


Pentru crema :

200 g ciocolata

100 ml frisca

Preparare

  • Se face un aluat,care la inceput pare nisipos,dar la temperatura mainilor,untul se topeste si face priza cu restul ingredientelor.Rezulta o compozitie,care se pune intr-o folie,la rece,30 de minute.
  • Din acest aluat,intindem o foaie si taiem cu paharul infainat,cercuri,dupa marimea formelor. Formele se ung cu unt .
  • A pus in cele 6 forme mici de la Lilly si inca in 12 forme mai marisoare pe care le aveam acasa.
  • Daca va ramane aluat,puteti face biscuiti. Alunele macinate din aluat,le dau un gust si o finete deosebita.
  • A asezat cerculetele de aluat in forme ,le-a intepat usor cu o furculita si le-a copt 15-18 minute,la 180 de grade. Cosulete se lasa sa se raceasca si se scot din forme.
  • Crema se face foarte simplu. Punem frisca si ciocolata rupta in bucati intr-un vas pe bain-marie.
  • Frisca nu trebuie sa fiarba.Doar sa ajuga in punctul in care ciocolata se topeste.
  • Apoi invartim energic compozitia ,pana cand primeste aspect de crema de ciocolata.O lasam cateva minute sa se raceasca si o turnam in cosulete.
  • Dupa ce crema se raceste complect,se va ingrosa.v
  • Ornam cu alune de padure prajite usor .




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: