Petitchef

Cozonac cu nuci

Aperitiv
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru aluat:

1 kg faina

20 g drojdie

350 ml lapte

200 g zahar

6 galbenusuri

150 g unt

coaja rasa de la 1 lamaie

esenta de vanilie

sare


Pentru umplutura:

6 albusuri

150 g zahar

nuci macinate

Preparare

  • Aluatul:Faina se pune intr-un vas. Drojdia cu laptele se amesteca cu sare si 2 linguri zahar si se pune peste faina.Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul ,coaja de lamaie , vanilia si se pune peste faina.
  • Se framanta bine cca 30 min apoi se incorporeaza untul topit si se mai framanta putin.Se lasa la dospit.
  • Umplutura: Albusurile se bat spuma cu zaharul se pun nucile si cacaua.Se imparte aluatul in 4 parti egale.Se ia o parte se intinde si peste ea se pune umplutura apoi se ruleaza. La fel se procedeaza si cu restul de aluat.
  • Se impletesc cate doua rulouri se ung cu galbenus,se pun in tava unsa si se mai lasa la crescut. Dupa ce a crescut suficient se da la cuptor la foc potrivit. Se controleaza daca e copt cu o scobitoare.Cand sunt gata se pot pudra cu zahar.

Poze

Cozonac cu nuci, poza 1Cozonac cu nuci, poza 2Cozonac cu nuci, poza 3Cozonac cu nuci, poza 4



Comentarii:

05/04/2014

Foarte bun si pufos mia esit

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Briosa Leopard
Briosa Leopard
6 porții
4h10m
Ușor
4 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Frappuccino ca la starbucks
Frappuccino ca la starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Cozonac cu crema de cacao, nuci, stafide si mac
Cozonac cu crema de cacao, nuci, stafide si mac
12 porții
2h30m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Cozonac pufos, cu nuci
Cozonac pufos, cu nuci
8 porții
2h45m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Cozonac cu nuca si cacao
Cozonac cu nuca si cacao
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Unturile din nuciUnturile din nuciRetete de cozonacRetete de cozonac

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: