Petitchef

Dulceata de soc

Aperitiv
15 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 15
2,5 kg bobite de soc

1,5 kg zahar

sucul de la 2 lamaii

un pahar de apa, cca. 100 ml

Preparare

  • Preparare: socul, dupa ce l-am cules din copac. Cu multa vointa si o prietena langa voi sa va ajute, in cazul meu mamaia, luati fiecare "floare" de soc si curati bobitele de pe ea. Le colectati pe toate intr-un castron mare. Dupa ce ati terminat, turnati apa peste ele. Le spalati si le lasati la scurs intr-o strecuratoare.
  • Intr-o cratita mare si antiaderenta, turnati bobitele de soc, apa si zharul. Amestecati si lasati asa pana se topeste tot zaharul. Dureaza cateva ore.
  • Dupa acest timp, asezati cratita pe aragaz, la foc mic, stoarceti si sucul de la lamai si lasati sa fiarba. Luati spuma. Nu amestecati cu lingura prin dulceata, doar luati oala de toarte si miscati-o stanga-drepta, prin miscari de roatatie. Doar aproape de final amestecati prin dulceata cu lingura.
  • Ca sa va dati seama cand este gata dulceata, luati putin si turnati pe o farfurie. Dupa ce s-a racit, luati din sirop si picurati pe farfurie, daca se formeaza din sirop bobite care nu curg, inseamna ca dulceata este gata.
  • Lasati-o in oala in care a fiert sa se raceasca. Si dupa turnati in borcane.Spor la preparat, astept sa-mi spuneti daca ati pregatit-o si cum vi s-a parut.
    sa mai revin si cu alte retete.

Poze

Dulceata de soc, poza 1Dulceata de soc, poza 2Dulceata de soc, poza 3Dulceata de soc, poza 4Dulceata de soc, poza 5Dulceata de soc, poza 6Dulceata de soc, poza 7


Comentarii:

atena_p2014
atena_p2014, 06/03/2017

Este o dulceata fina,frumoasa la culoare si un gust deosebit!O ac in fiecare an!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Magda, 06/08/2019

Buna, vreau sa stiu de ce nu ai pus dulceata fierbinte in borcane?
Mai toate retetele mentioneaza acest aspect...
Eu am facut anul aceat de 2 ori, am pus dulceata fierbinte in borcane, apoi le-am tinut cu gura in nos pana dimineata...

(0) (0) Abuz
Maria, 01/07/2017

Este o dulceata deosebita!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata de caise
Dulceata de caise
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dulceata de soc
Dulceata de soc
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dulceata de pepene galben
Dulceata de pepene galben
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Fructele de soc – de la preparate medicinale la delicii culinareFructele de soc – de la preparate medicinale la delicii culinare

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: