Inre-un castron se bate cu un mixer, untul si zaharul pana devine pufos. Se adauga ouale, cate unul si se freaca bine dupa fiecare adaugare.
Se adauga iaurtul , esenta de vanilie,siropul de zmeura si se amesteca. Se amesteca si faina.
Se ia din aluat si se pune în cupele de briosa cu ajutorul a doua linguri sau o lingura de inghetata. Coaceti circa 20-30 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul briosei iese curata.
Ss scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca timp de aproximativ cinci minute înainte de a scoate din tigaie.
Se pot pudra simplu cu zahar sau orice alt decor. A topit o ciocolata si am turnat pe muffins. Am ornat cu bilute colorate.