Se amesteca ingredientele solide: faina, zaharul si praful de copt, intr-un castron cu o lingura. Separat se amesteca ingredientele lichide cu telul. Apoi se amesteca toate cu o spatula. Se adauga afinele si se amesteca doar cat sa se incorporeze. Din colajul de mai sus va puteti face o idee de cum trebuie sa iasa aluatul.
Se pune compozitia in formele de briose, unse in prealabil cu ulei sau un si tapetate cu faina, si se dau la cuptorul preincalzit la 175 C.
Dupa 20 de minute se poate face testul cu scobitoarea. Formele mele fiind mai mari le-am lasat 30 de minute. Cu cat sunt mai mici formele cu atat mai mic e timpul de coacere.
Briosele sunt minunate cand sunt aburinde, langa o cana de cafea cu lapte.Reci, sunt numai potrivite ca gustare in pauza de la scoala.
Ce putem pregati cu afine?
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!
