Petitchef

Reteta de mucenici moldovenesti

Aperitiv
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

pentru aluat:

un cub de dojdie proaspata (25 g)

500 g faina

250 ml lapte

70 ml ulei

90 g zahar

1 ou


pentru sirop:

250 ml apa

4 linguri cu miere

2 plicuri zahar vanilat

cateva linguri cu zahar (in functie de cat de dulce doriti)

esente (rom sau vanilie)


pentru final:

nuca macinata

Preparare

  • Intr-un vas cernem faina, iar in mijlocul acesteia facem o scobitura, in care punem drojdia. Incalzim laptele si adaugam zaharul pentru a se topi. Presaram peste drojdie o lingurita de zahar si adaugam cateva linguri de lapte caldut.
  • Pregatim o maia si o lasam pana isi dubleaza volumul. Apoi framantam un aluat adaugand alternativ lapte cald, ulei si un praf de sare. Lasam la dospit langa un loc caldut (ex. ochiul mic de la aragaz aprins).Cand si-a dublat volumul, putem modela mucenicii.
  • Facem din aluat suluri avand aceeasi grosime, apoi le impletim in forma cifrei 8. Punem mucenicii in tava tapetata cu hartie de copt, ii ungem cu galbenus de ou si ii lasam la dospit inca 10-15 minute.Dam tava la cuptor (aproximativ 25-30 de minute), iar cand devin rumeni sunt gata.
  • Intre timp macinam nuca si pregatim siropul. Intr-un vas punem 250 ml apa in care adaugam 4 linguri de miere, 2 plicutele zahar vanilat, un praf de sare, esente si cateva linguri de zahar (depinde de cat de dulce doriti sa facti siropul) si lasam sa fiarba vreme de 15 minute.
  • Peste fiecare mucenic turnam 3-4 linguri de sirop si presaram din belsug nuca macinata.Sunt absolut minunati.Voi reveni in cursul zilei de duminica si cu poze din timpul pregatirii.

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Reteta de mucenici moldovenesti la cuptor
Reteta de mucenici moldovenesti la cuptor
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă reteta din banat prajitura snickers
reteta din banat prajitura snickers
8 porții
55 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Reteta tort cu ciocolata nutella
Reteta tort cu ciocolata nutella
8 porții
1h40m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Opéra-desertul suprem
Opéra-desertul suprem
10 porții
2h8m
Dificil
3 / 5
Rețetă Camembert la cuptor, cu nuci si miere
Camembert la cuptor, cu nuci si miere
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.