Petitchef

Rugelah, sau cornulete cu nuca si gem

Aperitiv
6 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
250 g branza Philadelphia

250 g unt la temperatura camerei

1/4 cupa (cana mica) zahar, plus 9 linguri

putina sare

esenta vanilie

2 cupe (cani) faina

1/4 cupa zahar brun

1 lingurita si jumatate scortisoara

3/4 cupa stafide

1 cupa nuci macinate

1/2 cupa gem caise sau piersici, dar prin mixer sa fie cat mai fin

1 ou batut cu 1 lingura lapte, pentru uns

Preparare

  • Untul si branza se bat cu mixerul, se adauga 1/4 cupa de zahar, sarea si vanilia. Cu mixerul la viteza mica, se adauga faina pana se incorporeaza. Se formeaza coca in forma rotunda, si se taie in 4 parti egale, se invelesc fiecare in folie de plastic si se lasa la frigider 1 ora.
  • Se face umplutura, din 6 linguri zahar, zaharul brun, 1/2 lingurita scortisoara, stafidele si nucile.
  • Se ia o parte din coca, si pe o plansa cu faina se intinde intr-un cerc cu diametrul de aprox 25 cm. Se intind 2 linguri de gem pe toata coca, apoi se presara 1/2 cupa, sau un sfert din umplutura uniform. Se apasa putin sa intre in coca, apoi se taie ca pizza in 12 parti egale, odata in sferturi (in cruce) apoi fiecare sfert in 3 parti. O sa arate ca niste triunghiuri lungi. Se incepe rularea de la exterior spre interior, sub forma de cornulet. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie, si se lasa tava la frigider 30 minute.
  • Se incinge cuptorul la 180 grade (350 Fahrenheit). Se amesteca 3 linguri de zahar cu 1 lingurita scortisoara.
    Cornuletele se ung cu oul batut, se presara cu zahar si scortisoara si se coc 15-20 minute pana se rumenesc.

Poze

Rugelah, sau Cornulete cu nuca si gem, poza 1Rugelah, sau Cornulete cu nuca si gem, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Gem de caise - Petitchef
Gem de caise - Petitchef
15 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Crostini cu gorgonzola, nuca si miere
Crostini cu gorgonzola, nuca si miere
12 porții
13 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cornulete cu nuca si gem gargarita reloaded
Cornulete cu nuca si gem "gargarita reloaded"
4 porții
1h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Cornulete cu gem si nuca
Cornulete cu gem si nuca
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosUleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complex

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: