Petitchef

Supa crema din dovleac ~i~ / kürbiscremesuppe

Aperitiv
2 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
700 g pulpa/miez de dovleac


2 catei de usturoi

2ls unt

1lc zahar

1lc boia de ardei dulce

1l de supa de vacuta de casa,sau din cub Maggi

200 ml smintina pt. frisca

sare+ piper+ chimen macinat

uleu din simburi de dovleac-optional

simburi de dovleac prajiti-optional

Preparare

  • Ceapa se curata si se taie marunt.Pulpa/miezul de bostan la fel se taie marunt sau se scoate de la congelatot.
  • Intr-o oala se incing cele 2 ls unt si in ele se prajeste ceapa cu 1lc zahar.Cind incepe sa prinda putina culoare se adaoga pulpa/miezul de dovlesac si amestecind se lasa sa se prajeasca impreuna putin.
  • Se adaoga boia de ardei dulce, usturoiul presat/taiat marunt, se amesteca bine, dupa care se adaoga supa, sarea, piper si chimen, dupa gust.Se lasa sa fiarba usor pina ce pulpa/miezul de dovleac se inmoaie precum pireul.
  • Astfel supa preparata se trece printr-o sita fina,sau se mixeaza la blender.Se puna inapoi pe fos ,se adaoga daca mai este necesar ceva din condimentele,mirodeniile de mai sus si se derge cu 100ml de smintina.
  • Se mai da un clocot mic si supa este gata.Restul smintinei se bate/mixeaza pina devine frisca si la fiecare farfurie de supa, se serveste cite o caciulita de spintina, 1-2 ls ulei de bostan si eventual se presara cu simburi de bostan prajiti.

Poze

SUPA CREMA DIN DOVLEAC ~I~ / KÜRBISCREMESUPPE, poza 1SUPA CREMA DIN DOVLEAC ~I~ / KÜRBISCREMESUPPE, poza 2



Comentarii:

Eva_S
Eva_S, 27/09/2014

Foarte bun

(0) (0) Abuz
17/11/2012

Delicios..

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de dovleac
Supa crema de dovleac
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac
Supa crema de dovleac
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac (reteta video)
Supa crema de dovleac (reteta video)
6 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: