Ingrediente: 500 g carne de vită (de preferat fără pielițe și grăsime) 2 căței de usturoi o linguriță sare piper negru proaspăt măcinat 1 lingură pătrunjel...
Dilema asta o am de mult timp, si mi-a ramas intiparita in memorie ca o melodie veche de pe vinil, ca atunci cand o ascultam la pick-up si se invartea repetitiv la acelasi cuvant.
Ingrediente: 200 g. aluat de foitaj Linco/Morarita. 220-250 g. file de cod sau pastrav 1 lingurita suc de lamaie 50 g. smantana groasa sare si piper dupa gust...
Mercimek Köftesi este versiunea vegetariana a chiftelutelor kofte turcesti. In loc de carne acestea sunt realizate din linte rosie (Mercimek) si bulgur, iar culoarea rosu aprins vine de la pasta de ardei iute, Salca.
