Se taie pielitele dintre coaste in partea cu mai putin carne si se scoate de pe oase.nu avut rabdare sa o scot asa ca doar despartit. Se pune carnea la marinat in amestecul respectiv timp de 30min-1h, la frigider.
Se pune hartie de copt intr-o tava, se aseaza coastele una intr-alta si se adauga si restul de ingrediente. Oasele expuse trebuie invelite in folie alimentara, altfel se pot arde.
Se baga la cuptor la foc mediu pana se patrunde (cca 1h), se scoate folia de pe oase si se mai lasa 10 min la foc mai mare pana se rumeneste bine.
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
