Petitchef

Bezele perfecte

Desert
4 porții
90 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 albusuri, la temperatura camerei

150 g zahar tos


Optional :

coloranti alimentari, cacao etc.

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 130°C.Se tapeaza 2 tavi cu foaie de copt.Se aseaza albusurile intr-un vas mare, curat si se bat cu mixerul la viteza mica.Cand capata consistent spumei, se mareste viteza mixerului la mediu si se bat pana ce se obtine o compozitie batoasa, cara ramane pe paletele mixerului.Albusurile nu se bat excesiv, pentru ca vor face cocoloase sau vor deveni prea pufoase.
  • Se adauga zaharul, cate o lingura pe rand, in timp ce compozitia se bate la viteza mare, pane ce se obtine o textura de bezea, lucioasa si consistenta ? operatiunea poate dura pana la 10 minute.In acest moment, zaharul ar trebui sa fie dizolvat complet.
  • Se aseaza compozitia pe foaie de copt cu ajutorul unei linguri mari de metal.Optional, se coloreaza bezeaua cu colorant alimentar sau se aduga cacao si se amesteca.Se aseaza bezelele la cuptor, se da caldura mai incet la 120°C si se lasa 1 ora.Se inchide focul si se lasa la racorit in cuptor.

Poze

Bezele perfecte, poza 1Bezele perfecte, poza 2Bezele perfecte, poza 3Bezele perfecte, poza 4Bezele perfecte, poza 5Bezele perfecte, poza 6





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bezele
Bezele
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Bezele cu cacao
Bezele cu cacao
10 porții
2h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Bezele cu nuci
Bezele cu nuci
6 porții
1h25m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Desert crema vegana
Desert crema vegana
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Bezele caciula lui mos craciun
Bezele caciula lui mos craciun
15 porții
1h45m
Ușor
5 / 5
Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Secretul unei limonade perfecte!Secretul unei limonade perfecte!Secrete pentru muraturi perfecte!Secrete pentru muraturi perfecte!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: