Petitchef

Branzoaice (a la mamaia)

Desert
4 porții
40 min
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Ingrediente aluat:

750 g faina (700 pentru aluat, 50 pt modelat)

2 oua

25 g margarina

25 g drojdie

1 lingura smantana

80 g zahar

250 g lapte

2 linguri ulei

esenta

sare


Ingrediente umplutura:

600 g branza de vaci

150 g zahar

2 oua

esenta


coaja de la o jumatate de lamaie

sare

un ou pentru uns

Preparare

  • Se cerne intr-un vas faina, se face loc in mijloc si se pun ouale, margarina, , drojdia, smantana, zaharul, esenta, si trepat laptele fierbinte (se toarna putin lapte se mesteca bine, iar putin lapte iar se mesteca).
  • Se framanta mai departe si cand aluatul nu se mai lipeste de vas se adauga uleiul. Se omogenizeaza din nou apoi se lasa la crescut cam 40-50 minute.
  • Pentru umplutura se freaca branza de vaci cu zaharul, ouale, esenta, stafidele, coaja de lamaie si putina sare.
  • Se intinde foaia de aluat, se taie forme rotunde ceva mai mari (sau se fac direct ), se pune deasupra fiecareia cate 2-3 linguri branza (pe mijloc). Lateralele se unesc la mijloc, apasand usor cu degetul ca sa se lipesca.
  • Se ung cu ou si se dau la cuptor pe foc potrivit. Dupa circa 40 minute de petrecut in cuptor arata asa:

Poze

Branzoaice (a la mamaia), poza 1Branzoaice (a la mamaia), poza 2Branzoaice (a la mamaia), poza 3



Comentarii:

18/12/2013

Ce gustos este

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/08/2013

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Branzoaice
Branzoaice
3 porții
1h56m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Branzoaice
Branzoaice
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Branzoaice - poale-n brau (reteta video)
Branzoaice - poale-n brau (reteta video)
15 porții
50 min
Ușor
4.9 / 5
Rețetă Cheesecakes vegan
Cheesecakes vegan
6 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: