Petitchef

Chec cu ciocolata

Desert
4 porții
30 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
250 g martipan

6 oua M

150 g ciocolata amaruie

75 g unt

50 g lapte condensat

40 g faina

2 lingurite pline praf de copt

baton cioco-martipan

100 g martipan

100 g ciocolata amaruie

Preparare

  • Se face intai batonul de ciocolata si martipan.Se incalzeste ciocolata pe baie de apa,dupa care se toarna peste martipan si se amesteca bine. Pasta rezultata se trece pe o folie de plastic si cu ajutorul acesteia i se da forma de baton avand lungimea formei in care se va coace checul. Se da la rece.
  • Ouale se bat cu furculita si se trec prin sita - rezulta aprox 275 g. Ciocolata se topeste pe baie de apa (sau se pune cateva minute la microunde).Se topeste si untul putin - sa fie ca smantana care curge.
  • Faina se cerne impreuna cu praful de copt. Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 190°C.Martipanul se desface intr-un castron mai mare.
  • Se adauga treptat ouale, mixand. Se continua mixarea pana compozitia devine spumoasa si lucioasa.Se toarna ciocolata topita in 2 reprize, apoi laptele condensat, mixand de fiecare data.
  • Se adauga faina "in ploaie", se amesteca cu o lingura sau cu o paleta; se toarna si untulsi se omogenizeaza. Se toarna 1/2 din compozitie in forma, in centru se aseaza batonul de ciocolata,si totul se acopera cu restul de crema.
  • Se da la cuptor pentru 30~40 min. sau pana se face. Se incearca cu scobitoarea, dar aceasta nu se va infige chiar in centrul checului fiindca va trece prin batonul de ciocolata si va iesi mereu "umeda" .Cand e gata sa lasa putin sa se racoreasca, dupa care se rastoarna pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.
  • Se unge cu putin gem de caise incalzit si trecut prin sita, apoi se pudreaza cu migdale macinate fin (sau se poate imbraca in ciocolata alba).

Poze

Chec cu ciocolata, poza 1Chec cu ciocolata, poza 2Chec cu ciocolata, poza 3Chec cu ciocolata, poza 4Chec cu ciocolata, poza 5Chec cu ciocolata, poza 6Chec cu ciocolata, poza 7Chec cu ciocolata, poza 8Chec cu ciocolata, poza 9Chec cu ciocolata, poza 10Chec cu ciocolata, poza 11


Comentarii:

doinaru, 17/10/2016

Uau !

(1) (0) Abuz
Dana Tudor
Dana Tudor, 30/04/2009

Excelenta prajitura!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu ton
Chec aperitiv cu ton
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec cu inghetata
Chec cu inghetata
10 porții
1h35m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata, cirese si alune de padure
Chec cu ciocolata, cirese si alune de padure
6 porții
50 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Chec de ciocolata
Chec de ciocolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: